調理場で作られた手作り感
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concept
いつまでも
日本料理の素晴らしさを
守っていきたい
株式会社キッチンヘルプはこのたび
調理場での手間とコストを省くことを目指して
一次加工済の新食材のお届けを開始いたしました。
新食材は、あくまでも調理場で作られたままの
手作り感を損なわないとのコンセプトの下で
創成されたものでございます。
料理長のアレンジで、各種の場面に
ご利用いただけることを願っております。
近年、調理場をとりまく環境は、低価格、人材不足、
法制の強化などで一段と厳しくなってまいりました。
何時までも日本料理の素晴らしさを守って行きたい
との願いから、日本料理の職場環境の改善への
一助となることを願い、
長期保存を可能とし同時に調理場で作られる
「味」「風味」「食感」「手作り感」を
できるだけそのまま生かした伝統的な和食を
提供させて頂くことを願っております。
安全な食や健康的な生活など、
食文化を取り巻く環境は大きく変化を遂げています。
罪悪感を持つことなく、毎日飽きずに食べられるものを
求める気持ちは自然なものとなってきました。
米粒が溶けたお粥ではなく、1粒1粒ふっくら炊き上げ
食べ応えのあるお粥に仕上げております。
商品カタログ
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2024 春カタログ
2024 夏カタログ
2024 秋カタログ
2024 冬カタログ